뉴트리게노믹스1 식이산업에서의 뉴트리게노믹스(Nutrigenomics): 유전자 분석 기반의 영양 관리 식이산업에서의 뉴트리게노믹스(Nutrigenomics): 유전자 분석 기반의 영양 관리현대 영양학에서 뉴트리게노믹스(Nutrigenomics) 는 개인 맞춤형 영양 관리의 핵심 개념으로 자리 잡고 있습니다. 유전자가 우리의 대사 과정과 영양소 활용 방식에 미치는 영향을 연구하는 뉴트리게노믹스는 맞춤형 식이요법과 질병 예방을 위한 새로운 패러다임을 제시합니다. 본 글에서는 뉴트리게노믹스의 원리, 과학적 근거, 식이산업에서의 응용, 그리고 최신 연구 동향을 살펴보겠습니다.1. 뉴트리게노믹스란?뉴트리게노믹스(Nutrigenomics) 는 "영양(Nutrition)"과 "유전체학(Genomics)"의 합성어로, 음식과 유전자 간의 상호작용을 연구하는 분야입니다. 즉, 우리가 섭취하는 영양소가 유전자의 발현을 어.. 2025. 3. 16. 이전 1 다음
